° klein blikje tomatenpuree (156 ml)
° 2 blikjes tomaten (elk 796 ml), gekookt, gehakt of heel, naar smaak
° 1 blikje (284 ml) tomatensoep (bijvoorbeeld van Elmer’s of Campbell’s)
° 1 groot blikje tomatensap (1,5 liter)
° 1/2 theelepel van elk van de volgende kruiden: rozemarijn, marjolein, tijm, nootmuskaat, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel, zout, °
peper
° 4 laurierblaadjes
° 1/2 kopje stevig aangedrukte bruine suiker (het geheime trucje!!!)
Bereidingswijze:
Verhit de olie op middelhoog vuur in een grote, diepe pan. Voeg de gesneden groenten toe en kook ze al roerend gedurende 10 minuten. Voeg het gehakt toe en blijf bakken tot het gehakt bruin is.
Voeg vervolgens de tomaten (puree, tomaat, soep en sap) één ingrediënt per keer toe en roer na elke toevoeging.
Voeg de kruiden één voor één toe en roer elke keer. Voeg ook de laurierblaadjes toe. Voeg dan de bruine suiker toe. Goed mengen.
Zie pagina 3
