Een smakelijk gerecht met zoete en hartige smaken, perfect voor een gastronomische maaltijd. Deze gekarameliseerde ribben zijn heerlijk mals en hebben een onweerstaanbaar plakkerige saus.
Ingrediënten (voor 4 personen)
Voor de ribben
1,5 kg varkensribben
1 el zout
1 tl zwarte peper
1 tl gerookte paprika (optioneel)
1 el plantaardige olie
Voor de honing-knoflooksaus
4 teentjes knoflook, fijngehakt
4 el honing
3 el sojasaus
2 el ketchup
1 el appelciderazijn
1 el worcestersaus
1 tl geraspte gember (optioneel) Bereidingswijze
1️⃣
De ribben bakken
Verwarm de oven voor op 160 °C.
Leg de ribben op een met aluminiumfolie beklede bakplaat.
Op smaak brengen met zout, peper en gerookte paprika.
Besprenkel met plantaardige olie en masseer het vlees.
Wikkel de ribben in aluminiumfolie en bak ze 2,5 uur, tot ze mals zijn.
VERVOLG OP PAGINA 2
