Ingrediënten:
Voor het deeg:
1 kopje bloem voor alle doeleinden (plus extra voor het uitrollen)
1/2 theelepel zout
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel knoflookpoeder (optioneel)
1/2 kopje geraspte wortelen (ongeveer 1 middelgrote wortel)
1/4 kopje warm water
1 eetlepel olijfolie (plus extra om te koken)
1/4 kopje gewone yoghurt (voor extra zachtheid)
1 eetlepel verse peterselie of koriander (optioneel, ter garnering)
Voor de kaasvulling:
1/2 kopje geraspte mozzarellakaas (of je favoriete kaas)
1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 eetlepel roomkaas (optioneel, voor extra romigheid)
Zout en peper naar smaak
Vervolg op de volgende pagina:
