Deze romige kip- en aardappelschotel is een heerlijk en verwarmend gerecht, perfect voor elke dag van de week. Het is een combinatie van malse kip, dun gesneden aardappelen en gesmolten Goudse kaas, verpakt in een rijke, romige, kruidige saus. Dit recept met zijn smaakvolle laagjes en goudbruine bovenkant zal bij iedereen in de smaak vallen. Serveer het tijdens een familiediner of wanneer je gasten over de vloer hebt: iedereen zal om meer vragen!
Bereidingstijd:
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Porties: 4-6
Ingrediënten:
Om te koken:
Witte uien: 2, in plakjes
Olijfolie: om te bakken
Kipfilet: 1, in blokjes (ongeveer 200 g)
Zwarte peper: naar smaak
Zout: 1/2 tl voor kip
Knoflookteentjes: 2, fijngehakt
Aardappelen: 700 g, in dunne plakjes
Goudse kaas: 150 g, geraspt
18% room: 300 ml
Zout: 1 tl
Gedroogde rozemarijn: 1 tl
Gemalen nootmuskaat: 1/3 tl
Gedroogde oregano: 3/4 tl
Zwarte peper: naar smaak
Voor garnering:
Verse peterselie: een bosje, fijngehakt
Instructies:
