Allereerst wil ik benadrukken dat soufflé geen eenvoudig gerecht is om te bereiden. Als je succesvol wilt zijn, heb je meer nodig dan alleen oppervlakkige kennis van het onderwerp. Omdat er zo snel lucht verloren gaat als het gerecht uit de oven wordt gehaald en het zo snel mogelijk bij de klant moet worden afgeleverd, kiezen veel restaurants ervoor om het niet te serveren. Bij sommige soufflés rijst de soufflé helemaal niet, bij andere rijst de soufflé aan één kant te veel en bij weer andere is de soufflé te gaar. Om succesvol te zijn, moet alles perfect zijn. Oh mijn God.
Probeer het nu als je zin hebt in een uitdaging. Hoewel het bereiden van meringue een moeilijke taak lijkt, kan het met geduld en aandacht perfect lukken. Als je het goed doet, worden je bakvaardigheden in een mum van tijd hersteld en zal iedereen aan tafel onder de indruk zijn! Nog meer dan wanneer u een koekje bakt, ervaart u een gevoel van persoonlijke triomf.
Voor ingrediënten en volledige kookinstructies lees verder (>)
