2 pond verse paprika’s (kies een variant op basis van de pittigheid: paprika voor mild, jalapeño’s voor medium of hetere varianten voor meer pit)
4 kopjes water
2 kopjes witte azijn
2 eetlepels zout
4 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes gesneden
1 theelepel zwarte peperkorrels
Een paar takjes verse dille
1 Theepot Senfkorner
1/2 theelepel korianderzaad (optioneel)
Apparatuur :
Grote pot
Potten met luchtdichte deksels
Zeef
Tang
vervolg op de volgende pagina
