Ingrediënten:
•1 pond hertengehakt
•1/2 pond gemalen varkensvet
•1/2 kopje geraspte cheddar kaas
•1/4 kopje in blokjes gesneden jalapeño’s (vers of ingelegd)
•1 eetlepel koosjer zout
•1 theelepel zwarte peper
•1 theelepel knoflookpoeder
•1 theelepel uienpoeder
•1 theelepel gerookte paprika
•1/2 theelepel pekelzout (optioneel, voor conservering)
•2 eetlepels ijswater
vervolg op de volgende pagina
