Zutaten:
– 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderbrust) 
– 1 Zwiebel (groß, gewürfelt) 
– 2 Karotten (in Scheiben) 
– 2 Selleriestangen (in Stücke geschnitten) 
– 2 Knoblauchzehen (gehackt) 
– 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen) 
– 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 
– 1 Lorbeerblatt 
– 750 ml Rinderbrühe (oder Wasser) 
– 3 EL Olivenöl (zum Anbraten) 
– Salz und Pfeffer (nach Geschmack) 
Für die Garnitur:
– Frische Petersilie (gehackt)
– Limettenspalten 
