Romig dessert met koekjes en no-bake chocolade glazuur

Ingrediënten:
250 g lange vingers of koekjes naar keuze
500 g mascarpone of
roomkaas 250 ml slagroom
100 g fijne kristalsuiker
1 tl
vanille-extract 200 g chocolade (om te smelten)
Optioneel: gehakte noten of fruit ter decoratie