Stap 2: Leg de koekjes in lagen
Terwijl de vla iets afkoelt, plet je de helft van je koekjes of graham crackers tot fijne kruimels. Je kunt dit doen door ze in een ritssluitingszak te doen en ze voorzichtig te pletten met een deegroller, of door ze in een keukenmachine te pulseren.
Neem een diepe schaal of ovenschaal (bij voorkeur glas voor presentatie) en verdeel een dun laagje gemalen koekjes op de bodem. Dit vormt de krokante basis voor de puddinglagen.
Stap 3: Leg de custard
in lagen Zodra je koekjes op hun plaats zitten, giet je de helft van het custardmengsel over de koekjeslaag. Verdeel het gelijkmatig met een spatel of de achterkant van een lepel. De gladde, romige vla contrasteert mooi met de knapperigheid van de koekjes.
Stap 4: Voeg nog een koekjeslaag
toe Plet nu meer koekjes en strooi een tweede laag over de custard. Wees genereus – dit voegt extra textuur en smaak toe!
Stap 5: Bedek met de resterende vla
Giet de resterende vla over de bovenste koekjeslaag. Spreid het voorzichtig uit en zorg ervoor dat de biscuitlaag volledig bedekt en afgesloten is door de rijke vla.
Stap 6: Werk af met gemalen koekjes
Om de finishing touch toe te voegen, bestrooi je de bovenkant met meer gemalen koekjes. Dit geeft het dessert een heerlijk knapperige textuur die past bij de romige vulling.
