Introductie:
Deze Romige Champignons en Asperges Kip Pasta is een heerlijk en geruststellend gerecht dat malse kip, aardse champignons en knapperige asperges combineert in een rijke, romige knoflook Parmezaanse saus. De smaken mengen perfect, waardoor een bevredigende maaltijd ontstaat die ideaal is voor doordeweekse diners of speciale gelegenheden. Met een combinatie van gezonde ingrediënten en een heerlijke saus is dit gerecht zowel stevig als elegant.
Ingrediënten:
Voor de kip en groenten:
- 2 kipfilets zonder botten en zonder vel (in hapklare stukjes gesneden)
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 2 eetlepels olijfolie
- 8 oz champignons (in plakjes)
- 1 bos asperges (bijgesneden en in stukjes van 2 inch gesneden)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
Voor de saus:
- 2 eetlepels boter
- 1 kopje slagroom
- 1/2 kopje kippenbouillon
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel, voor kruiden)
Voor de pasta:
- 12 oz penne of fettuccine pasta
- 1/2 theelepel zout (voor het koken van pasta)
Voor garnering:
- Extra Parmezaanse kaas
- Verse peterselie (gehakt)
Lees verder op de volgende pagina
