Romige Reubensoep
Transformeer de klassieke Reuben sandwich in een heerlijke kom soep! Deze romige Reuben soep is rijk, pittig en heerlijk romig, perfect voor koude dagen of als creatieve twist op een traditionele favoriet.
Ingrediënten:
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
- 4 kopjes kippenbouillon
- 1 kopje slagroom
- 1 kopje zuurkool, uitgelekt en licht afgespoeld
- ½ pond corned beef, in blokjes of reepjes gesneden
- 1½ kopje geraspte Zwitserse kaas
- 1 tl karwijzaad (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- Roggebroodcroutons of geroosterde sneetjes roggebrood (ter garnering)
- Verse peterselie, gehakt (optioneel)
Instructies:
Lees verder op de volgende pagina
