Een heerlijk recept voor een Deens deeg met goed gerezen, goudbruine rozijnen. Goede voorbereiding.
Ingrediënten
1/4 kopje (60 ml) water, op kamertemperatuur
1/2 kopje (125 ml) melk, op kamertemperatuur
1 ei, op kamertemperatuur
2 1/4 kopjes (560 ml) bloem
1 pakje snelwerkende broodgist
1 tl. tl (5 ml) zout
1 el. 1 el (15 ml) suiker
1 kop (250 ml) boter, koud, in kleine blokjes gesneden
Voor de topping
1/2 kop roomkaas
1/4 kop poedersuiker
Een paar druppels vanille of een zakje vanillesuiker
Rozijnen
Bereiding
