Alles-in-één maaltijd met eiwitten, groenten en koolhydraten in een
draagbare eetbare kom Kinderen hebben plezier met het eten van de kom nadat ze de stoofpot hebben opgegeten
Het brood blijft knapperig aan de buitenkant, maar zacht aan de binnenkant om in te dippen
Gebruik je favoriete soort brooddeeg, zoals Frans, zuurdesem of
volkoren Brood absorbeert de heerlijke smaken van de stoofpot terwijl je eet
Hoe maak je broodkommen voor stoofschotels:
Vorm 6 tot 8 balletjes van het deeg en laat ze rijzen volgens het broodrecept.
Leg de balletjes gistdeeg in ovenvaste ramequins en laat ze opnieuw rijzen.
Bak het op 200°C gedurende 15 tot 20 minuten, totdat het hol is als je erop tikt.
Laat de kommen afkoelen en snijd er met een gekarteld mes een cirkel in.
Verwijder een deel van het binnenste brood, zodat er een eetbare “kom” overblijft van 1,25 cm dik.
Zet de broodkommen nog 5 minuten in de hete oven, zodat ze knapperig worden voordat je ze vult.
Professionele tips voor perfecte broodkommen:
vervolg op de volgende pagina
