Rustiek Rozemarijn Knoflookbrood zonder kneden

Ingrediënten

1. 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
2. 3 teentjes knoflook, fijngehakt
3. 1 eetlepel fijngehakte verse rozemarijn, of meer, naar smaak
4. 1 ¼ theelepel koosjer zout
5. ¾ theelepel versgemalen zwarte peper
6. ½ theelepel instantgist
7. 1 ½ kopje water, op kamertemperatuur
8. 2 eetlepels maïsmeel

Voorbereiding

1. Meng in een grote kom de bloem, knoflook, rozemarijn, zout, peper en gist.
2. Voeg met een houten lepel of met de hand water toe en meng tot er een nat, plakkerig deeg ontstaat, ongeveer 30 seconden.
3. Dek de kom goed af met plasticfolie en laat het mengsel op kamertemperatuur staan ​​tot er belletjes op het oppervlak verschijnen. Dit duurt ongeveer 18 tot 24 uur.
4. Bestrijk een gietijzeren koekenpan van 25 cm met een beetje olie of spray er antiaanbakspray op. Bestrooi met maïsmeel.
5. Vorm het deeg voorzichtig tot een ronde lap op een licht met bloem bestoven werkblad.
   
   ADVERTISEMENT
   
   Volgende→