De reis niet waard
Nootmuskaat is een pittige specerij die myristicine bevat, een stof die het zenuwstelsel beïnvloedt. In grote doses kan het hallucinaties, misselijkheid, een snelle hartslag en epileptische aanvallen veroorzaken. Slechts twee theelepels kunnen ernstige symptomen veroorzaken die dagenlang aanhouden – « hoewel in sommige gevallen de psychose tot wel zes maanden aanhoudt », aldus een onderzoek.
In kleine hoeveelheden versterkt nootmuskaat de smaak van desserts en dranken. Maar overmatig gebruik maakt van deze feestelijke specerij een giftige ervaring.
Dodelijke schimmels
Sommige wilde paddenstoelen, zoals de knaagdierhoed waaraan paus Clemens VII in 1534 het leven kostte, bevatten gifstoffen die orgaanfalen en de dood kunnen veroorzaken.
Brittanica legt uit dat slechts een paar van de 70-80 soorten giftige paddenstoelen daadwerkelijk dodelijk zijn als ze worden ingenomen, maar dat veel ervan een ongelukkige gelijkenis vertonen met eetbare soorten en daarom vooral dodelijk zijn.
Zoet maar dodelijk
Rabarber is misschien wel een favoriet in taarten en jam, maar wist je dat een deel van deze plant giftig is? Hoewel de stengels volkomen veilig (en lekker) zijn, bevatten rabarberbladeren oxaalzuur, een natuurlijke gifstof die in grote hoeveelheden nierfalen kan veroorzaken.
Rabarber is een heerlijk en veelzijdig ingrediënt, maar de bladeren kun je het beste op de composthoop laten liggen. Houd je aan de veilige regels en geniet zonder risico van deze zure lekkernij!
Dodelijke bonen
