Ingrediënten:
Voor het sinaasappelcakebeslag:
– 200 g witte basterdsuiker
– 1 onbehandelde sinaasappel (alleen de schil)
– 3 eieren
– 65 g half gezouten boter
– 100 g volle vloeibare room
– 1 snufje zout
– 190 g T45-bloem
– 5 g bakpoeder
– 2 eetlepels witte rum (30 ml)
Voor de weeksiroop:
– 1 sinaasappel (het sap, ongeveer 60 g)
– 1 eetlepel water (15 ml)
– 30 g witte basterdsuiker
Voor de vorm:
– 1 klontje ongezouten boter (indien mogelijk)
– Kristalsuiker
Bereiding:
VERVOLG OP DE VOLGENDE PAGINA
