INSTRUCTIES VOOR SNELLE EN GEMAKKELIJKE ZUPPA TOSCANA SOEP
In een grote soeppan op middelhoog vuur, bak en versnipper de worst tot hij gaar is, ongeveer 10 minuten. Nadat u 1 eetlepel van het braadvocht hebt bewaard, zet u de worst apart. Als u geen braadvocht hebt, kunt u een extra eetlepel boter gebruiken.
Voeg de uien toe aan de soeppan samen met de boter en het braadvocht. Laat ongeveer vijf minuten sudderen op middelhoog vuur, of tot ze zacht zijn. Laat nog een minuut sudderen nadat u de knoflook, pittige saus, sojasaus en kruiden hebt toegevoegd.
Nadat u de bloem hebt toegevoegd, blijft u het geheel twee minuten lang roeren, totdat de geur van rauwe bloem verdwenen is.
Giet langzaam de kippenbouillon erbij terwijl je constant roert. Voeg op dezelfde manier de slagroom toe. Breng het aan de kook en zet het vuur lager.
Dep de aardappelen na het schoonmaken droog. Snijd ze in stukken van 1/4 inch nadat u ze in de lengte hebt gehalveerd. Voeg de gekookte worst en aardappelen toe aan de soep.
