Wanneer twee klassieke banketbakkers samenkomen, ontstaat er een overheerlijke lekkernij: speculoos en karamelflan. Dit dessert is een herinterpretatie van de traditionele eierflan, maar dan met een knapperige bodem van speculooskoekjes en een dun laagje goudbruine karamel. Het resultaat? Een explosie van texturen en smaken die jong en oud zal bekoren. Als u van eenvoudige, maar verfijnde zoetigheden houdt, is dit recept iets voor u!
De keuze van speculaas als basis is niet onbelangrijk. Deze iconische Belgische koekjes, met tonen van kaneel en kruiden, voegen een onweerstaanbare aromatische diepte toe. In combinatie met de zachtheid van de flan en de heerlijkheid van de karamel transformeren ze een klassiek dessert in een ware zintuiglijke ervaring. Dit recept is ideaal voor een familiediner, een tussendoortje met vrienden of zelfs als feestelijk dessert.
Een van de leuke dingen aan deze flan is dat je hem van tevoren kunt maken. Hierdoor is het een handige optie voor maaltijden waarbij je indruk wilt maken, maar niet uren in de keuken wilt staan. Met een beetje planning heeft u een verfijnd dessert klaar dat u kunt serveren zodra uw gasten aan tafel zitten. De smeltende textuur van de flan, gecombineerd met de subtiele crunch van de koekjes, belooft perfecte harmonie bij elke hap.
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇
