Speculaas- en karamelflan: een heerlijke gastronomische fusie

Gedetailleerde instructies
Bereiding van de koekjesbodem:
Vermaal de koekjes tot poeder: Gebruik hiervoor een blender of verkruimel ze met een deegroller.
Voeg de gesmolten boter toe en meng tot een gladde pasta.
Verdeel het deeg over de bodem van een springvorm (20-23 cm) en druk het stevig aan, zodat er een compacte bodem ontstaat.
Voorbereiden in de oven: Bak het 10 minuten op 180°C en laat het afkoelen.
Karamel bereiden:
Doe de suiker en het water in een pannetje.
Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, zonder te roeren, tot er een goudbruine karamel ontstaat.
Giet de karamel direct over de koekjesbodem en verdeel het mengsel lichtjes door de vorm te kantelen.
Bereiding van de flan:

👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇