Er is iets heel bijzonders aan het transformeren van Thanksgiving-restjes in een heerlijke maaltijd die herinneringen oproept aan familiebijeenkomsten en gelach aan de eettafel. Deze kalkoensalade-croissantsandwich is een knipoog naar de vindingrijke geest van de Midwest-keuken, waar niets verloren gaat en elke maaltijd een kans is om iets troostends en heerlijks te creëren. Met zijn stevige, romige en nootachtige textuur is dit gerecht perfect voor wie de eenvoudige geneugten van het leven en de smaken van thuis koestert.
Deze kalkoensalade-croissantsandwiches combineren prachtig met een knapperige groene salade of een kom zelfgemaakte groentesoep. Voor een vleugje zoetheid kunt u ze serveren met een portie cranberrysaus of een punt appeltaart. Een glas ijsthee of limonade is een verfrissende aanvulling, vooral tijdens de warmere maanden.
Kalkoensalade-croissantsandwiches
Porties: 4
Ingrediënten :
2 kopjes gekookte kalkoen, in stukjes gesneden,
1/2 kopje mayonaise,
1/4 kopje zure room,
1 eetlepel Dijon-mosterd
, 1/4 kopje fijngehakte selderij
Wordt vervolgd op de volgende pagina
