Ingrediënten:
Voor de gebakken appels:
30 g boter
3 appels (Golden of Pink Lady), geschild en in kleine blokjes gesneden
1 el. theelepel kaneel (optioneel)
2 el. eetlepel bruine suiker
Voor de mascarponecrème:
250 g mascarpone
3 eieren
80 g fijne kristalsuiker
1 zakje vanillesuiker
150 ml gezouten boterkaramel (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
Voor de garnering:
1 pakje lange vingers
1 kopje appelsap of appelcider om in te weken
Gezouten boterkaramel voor de topping
Bereiding:
