1,5 pond gerookte Poolse worst of kielbasa, in plakjes
4 kopjes pasta naar keuze
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
2,5 kopjes melk
1 kopje zure room
2 eetlepels Dijon-mosterd
1 theelepel knoflookpoeder
1 pot zuurkool, gewassen en goed uitgelekt, 16 ons
3 kopjes geraspte Zwitserse kaas, verdeeld
zout en peper naar smaak
Instructies:
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is. Laat uitlekken en zet opzij.
2. Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de bloem erdoor en bak 1 tot 2 minuten, tot het lichtbruin is.
vervolg op de volgende pagina
