Toen ik dit recept zag, wist ik meteen wat ik ging eten! De volgende dag is het nog lekkerder!

4 varkenskoteletten met bot, ongeveer 2,5 cm dik

Zout en peper naar smaak

1 eetlepel plantaardige olie

1 grote ui, in dunne plakjes gesneden

3 teentjes knoflook, fijngehakt

3 eetlepels bloem voor alle doeleinden

1 1/2 kopje melk

1 kopje kippenbouillon

2 pond aardappelen, in dunne plakjes gesneden

1 kopje geraspte cheddar kaas

1 theelepel paprika

Gehakte verse peterselie (voor garnering)

Voorbereiding

vervolg op pagina 3