Driekleurige tomaten- en mozzarellazontaart
In de zomer passen tomaten en mozzarella goed bij elkaar. Ik moet zeggen dat het zó lekker is! Toen ik bij mijn tuinder tomaten in drie verschillende kleuren zag, dacht ik aan de driekleurige tomaten-mozzarellataart van Oulala c’est bon: een goede manier om deze combinatie te versterken.
Ik gebruikte 1 groene tomaat, 1 gele en, hou je vast, 1 roze! Ja, ja, ik was ook verrast. Jammer dat je het op de foto’s niet goed kunt zien, maar het was het perfecte recept om het te gebruiken, toch? Als je die niet kunt vinden, kun je natuurlijk ook gewoon een klassieke rode tomaat gebruiken.
Ingrediënten:
