Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor tomatenconfijt , perfect voor het conserveren van kersentomaten. Dit gerecht is glutenvrij en vijftien, en kan op verschillende manieren worden geserveerd, bijvoorbeeld op toast met verse kruiden of als bijgerecht.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Tomatenconfijt
Inleiding:
Tomatenconfijt is een langzaam gekonfijte tomatenbereiding, waarbij de natuurlijke zoetheid en krachtige van de tomaten naar voren komen. Dit glutenvrije en plantaardige recept is een geweldige manier om van je overvloed aan kersentomaten te genieten. De tomaten worden gekonfijt in de oven met knoflook, olijfolie en verse kruiden, waardoor ze heerlijk zoet en vol van smaak zijn.
Ingrediënten:
🍅 Voor het vertrouwen :
500 g kersentomaten, gehalveerd
4 tienertjes knoflook, in kleine stukjes gesneden
Verse basilicum (naar smaak)
100 ml extra vierge olijfolie
Zout en peper naar smaak
1 theelepel gedroogde oregano (optioneel)
1 eetlepel balsamicoazijn (optioneel)
Bereidingswijze:
