4. Eieren
Eieren, vooral die van scharrelkippen, zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen. Kies eieren van kippen die in de wei hebben geleefd voor een optimale kwaliteit.
5. Vetten en oliën
Natuurlijke vetten zoals boter van grasgevoerde koeien, extra vierge olijfolie, kokosolie en MCT-oliën zijn gezond als ze in hun natuurlijke staat worden geconsumeerd. Vermijd bewerkte vetten en kies voor biologische producten om de blootstelling aan gifstoffen te minimaliseren.
6. Noten
Noten, vooral macadamianoten, pecannoten, walnoten en amandelen, bevatten veel gezonde vetten, vezels en eiwitten. Kies noten die rauw lekker zijn en weinig koolhydraten bevatten.
7. Zaden
Chia-, lijn-, hennep- en pompoenpitten zijn extreem voedzaam, rijk aan gezonde vetten, vezels en eiwitten, met zeer weinig netto koolhydraten. Ze zijn ideaal voor smoothies, koolhydraatarm brood en als topping voor yoghurt.
8. Advocaat
Avocado is een veelzijdig en heerlijk voedingsmiddel met veel natuurlijke vetten en weinig koolhydraten. Je kunt het rauw eten, aan gerechten toevoegen of er guacamole van maken.
9. Knollen
Knolgewassen, zoals zoete aardappelen, aardappelen, koolrapen, rapen, wortelen en knolselderij, zijn bronnen van energie in de vorm van koolhydraten. Ze moeten met mate worden geconsumeerd, vooral als u een koolhydraatarm dieet volgt.
10. Kruiden en specerijen
Kruiden en specerijen, zoals knoflook, gember, kurkuma, kaneel, kruidnagel, kardemom, koriander, peterselie, dille en rozemarijn, zijn ontzettend voedzaam en geven gerechten een heerlijke smaak.
