Inleiding
Eieren zijn een van de meest veelzijdige producten in de keuken: ze worden gebruikt in gebakken producten, ontbijtgerechten, sauzen en desserts. Maar wist u dat de kwaliteit van een ei de smaak en structuur van een gerecht aanzienlijk kan beïnvloeden? Verse eieren hebben niet alleen een intensere smaak, ze binden ook beter en rijzen beter. In dit artikel leggen we u uit hoe u eenvoudig kunt herkennen of eieren vers zijn en hoe u ze het beste kunt gebruiken in de dagelijkse keuken.
Ingrediënten:
