Wie loopt het grootste risico?
- Ouderen, omdat de maag na verloop van tijd minder zuur produceert, waardoor de opname van B12 afneemt.
- Mensen die een strikt veganistisch of vegetarisch dieet volgen, omdat plantaardige voedingsmiddelen van nature geen vitamine B12 bevatten.
- Mensen die een maag- of gewichtsverliesoperatie hebben ondergaan.
- Mensen die lijden aan spijsverteringsziekten zoals de ziekte van Crohn of coeliakie.
- Mensen die regelmatig medicijnen tegen brandend maagzuur gebruiken.
Waar kan ik van nature vitamine B12 vinden?
Dierlijke voedingsmiddelen zijn de beste bronnen:
- Lever
- Vette vis (zalm, forel, tonijn)
- Magere vleessoorten (rundvlees, ham, kip)
- Zuivelproducten (magere melk, magere yoghurt)
- Eieren
vervolg op de volgende pagina
