Ervaar je een warm of branderig gevoel op je borst na de maaltijd? Wees gerust, je bent zeker niet de enige. Gastro-oesofageale reflux, beter bekend als brandend maagzuur, treft dagelijks veel mensen. Wat als deze klachten simpelweg voortkomen uit… wat je op je bord legt?
Zuurbranden: wanneer de maag naar boven stroomt
Reflux is een aandoening waarbij maagzuur in de slokdarm opstijgt, wat een branderig gevoel, een bittere smaak en zelfs hoest of een slechte adem veroorzaakt. De oorzaak? Een sluitspier tussen de maag en de slokdarm die iets te ontspannen is , vaak onder spanning door bepaalde voedingsmiddelen.
De 8 voedingsmiddelen die uw symptomen het meest waarschijnlijk verergeren
Dit zijn de grootste vijanden van uw spijsvertering als u vatbaar bent voor reflux:
- Vetrijke voedingsmiddelen : gefrituurd voedsel, gebak, pizza’s, enz. Ze vertragen de spijsvertering en verhogen de druk op de maag. Kies milde bereidingsmethoden: stomen, bakken in folie of licht roosteren.
- Koffie, chocolade, cacao : deze producten bevatten stoffen die de ontspanning van de slokdarmsluitspier bevorderen. Probeer cafeïnevrije koffie of spijsverteringsinfusies.
- Alcohol : Het ontspant deze bekende sluitspier en kan de slokdarmwand irriteren. Kies voor lichte, alcoholvrije of zeer matige dranken.
- Tomaten en tomatenderivaten : hun natuurlijke zuurgraad kan het slokdarmslijmvlies ontsteken. Probeer alternatieven zoals milde groentesauzen of zelfgemaakte pesto.
- Pittige kruiden : chilipeper, hete peper, harissa… Deze kunnen zwaar op de maag liggen. Kies in plaats daarvan voor mildere kruiden: kurkuma, kaneel of verse gember.
- Rauwe knoflook en ui : krachtig en soms slecht verteerbaar. Zachtjes koken kan ze beter verteerbaar maken.
- Citrusvruchten (sinaasappels, citroenen, grapefruit) en hun sappen : zeer zuur, kunnen triggers zijn. Bananen, meloenen of papaja’s zijn goede alternatieven.
- Frisdranken en koolzuurhoudende dranken : veroorzaken een opgeblazen gevoel in de maag. Drink in plaats daarvan plat water of rustgevende kruidenthee.
- vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
