Postelein (Portulaca oleracea), vaak gezien als onkruid, is weer aan het opkomen. Dankzij de ongelofelijke voedingsvoordelen en unieke smaken is deze robuuste plant aantrekkelijk voor tuinders, chef-koks en wellness-enthousiastelingen. Waarom zou u het dan niet in uw tuin en voeding opnemen?
De buitengewone voordelen van postelein
-
Een uitzonderlijke plantaardige bron van omega-3
Postelein bevat de hoogste concentraties omega 3-vetzuren van alle groene planten. Deze essentiële vetten zijn van cruciaal belang voor de gezondheid van het hart- en vaatstelsel , de regulering van cholesterol en de hersenfunctie , vooral voor veganisten, die vaak een tekort hebben aan deze kostbare hulpbron.
-
Een antioxidantenbom
Dankzij stoffen als glutathion beschermt postelein je cellen tegen oxidatieve schade , vertraagt het verouderingsproces en versterkt het je immuunsysteem.
-
Een rijkdom aan mineralen
Postelein is een schat aan voedingsstoffen: calcium, magnesium, ijzer, kalium en nog veel meer. Deze elementen zijn essentieel voor het behoud van sterke botten , een goede bloedsomloop en een constante energievoorziening.
-
Een natuurlijke dosis vitamine C
Postelein is een uitstekende bron van deze essentiële vitamine en versterkt het immuunsysteem en beschermt uw lichaam tegen infecties .
-
Bètacaroteen voor de gezondheid van ogen en huid
Deze voorloper van vitamine A zorgt voor een optimaal zicht , een stralende huid en voorkomt bepaalde oogziekten.
-
Melatonine: een hulpmiddel voor een betere slaap
In tegenstelling tot de meeste planten bevat postelein melatonine , een natuurlijk hormoon dat de slaap reguleert en de kwaliteit van de nachten verbetert.
-
Hulp tegen cholesterol
Betalaïne , een specifieke antioxidant, vermindert de schade veroorzaakt door LDL-cholesterol ( slechte cholesterol) en ondersteunt de gezondheid van de bloedvaten.
-
Tryptofaan voor een beter humeur
Dit essentiële aminozuur, dat in grote hoeveelheden aanwezig is, helpt de stemming te reguleren en depressie op natuurlijke wijze te bestrijden.
