Eieren zijn voor iedereen een hoofdbestanddeel van het dieet. Eieren zijn rijk aan eiwitten en suikervrij en behoren daardoor tot de meest veelzijdige voedingsmiddelen die er zijn. Of het nu gaat om ontbijt, lunch, diner of gewoon een tussendoortje: eieren kunnen eenvoudig worden toegevoegd aan elk dieet. Vooral hardgekookte eieren zijn populair, omdat ze heel snel klaar zijn.
Maar heb je die groene ring om het geel ook gezien? Ja, het kan zeker walgelijk zijn. Het goede nieuws is dat deze groene ring niet altijd voorkomt. En als u er permanent vanaf wilt, dan is dat geheel in uw eigen handen. (Lees verder,
dan leggen we je uit hoe.) Als je een hardgekookt ei opensnijdt en een groenige ring ziet, is dat het eerste teken dat het ei zelf niet goed gaar is.
Om precies te zijn, verkleuring is een indicatie dat het ei te gaar is gekookt. Hetzelfde geldt voor vlees en rijst die te donker kunnen worden als ze te gaar zijn gekookt. Wordt vervolgd op de volgende pagina
