Waarom zou je kippenmaagjes eten?

Het resultaat? Een mager, smaakvol stuk vlees met een stevige, sappige textuur dat ongelooflijk mals wordt als het goed wordt bereid.

Waarom zou je kippenmaagjes eten?
1. Een eiwitkrachtpatser
Maagjes zijn rijk aan eiwitten – ongeveer 20 gram per portie van 85 gram. Of je nu een sportschoolbezoeker bent, een atleet of gewoon spiermassa wilt opbouwen: ze zijn een fantastische (en goedkope!) bron van eiwitten.

2. Weinig vet, veel winst
In tegenstelling tot andere vleessoorten zijn kippenmagen erg mager en bevatten ze minder dan 3 gram vet per portie. Ze zijn daarom een ​​uitstekende keuze voor mensen die op hun calorie-inname letten of een hart-gezond dieet nastreven.

3. Boordevol essentiële vitamines
Vitamine B12: Essentieel voor de zenuwfunctie, de productie van rode bloedcellen en het energieniveau.
Niacine: Versnelt de stofwisseling, verbetert de gezondheid van de huid en bevordert de gezondheid van het hart.
Choline: Cruciaal voor de gezondheid van de hersenen, de leverfunctie en de ontwikkeling van de foetus tijdens de zwangerschap.
4. Rijk aan ijzer en mineralen
IJzer helpt bloedarmoede te voorkomen en je energieniveau op peil te houden, terwijl selenium en zink je immuunsysteem ondersteunen en genezing bevorderen. Als je gevoelig bent voor ijzertekort, kunnen maagjes een uitkomst zijn. Maagjes zijn ook een goede bron van vitamine C, riboflavine, magnesium, koper en mangaan.

5. Ze zijn ontzettend goedkoop
In een wereld waarin de vleesprijzen stijgen, zijn kippenmagen nog steeds een van de meest voordelige bronnen van eiwitten. Vaak kun je al een pond kopen voor een paar dollar. Dat maakt het ideaal voor gezinnen, maaltijdvoorbereiders en iedereen die geld wil besparen zonder in te leveren op voedingswaarde.