Vandaag wil ik drie ontzettend simpele recepten voor zelfgemaakte mayonaise met jullie delen. Qua smaak en uiterlijk doet deze mayonaise zeker niet onder voor de kant-en-klare mayonaise. Elk van deze recepten kost u maximaal twee minuten. Ik koop al lang geen mayonaise meer uit de winkel, en iedereen die deze recepten heeft geprobeerd, weigert de kant-en-klare versie. Probeer zelf mayonaise te maken – het is makkelijk, snel en erg lekker!
Recept nr. 1: Mayonaise op kwarteleitjes
Bereiding:
Doe het zout, de mosterd, de suiker, de azijn, de kwarteleitjes en de zonnebloemolie in een kom of mengbeker.
Het is belangrijk dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Als er dooiers in het recept voorkomen, moeten deze heel zijn.
Laat de mixer zakken, zodat de dooiers zich in de cel met het mes bevinden. Meng het geheel 10-20 seconden, zonder de blender op te tillen.
Over een minuut is de mayonaise klaar. Het wordt dik en heel smakelijk.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
