Voor het brood:
– 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/4 theelepel zout
– 1/2 theelepel kaneel
– 1/2 kopje ongezouten boter, zacht
– 3/4 kopje bruine suiker
– 2 grote eieren
– 1/4 kopje karnemelk
– 1 kopje geprakte overrijpe bananen (ongeveer 2 tot 3 middelgrote bananen)
– 1 theelepel vanille-extract
Voor de roomkaasvulling:
– 1 (8-ounce) verpakking roomkaas, zacht
– 1 ei
– 1/4 kopje kristalsuiker
– 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
– 1 theelepel vanille-extract
vervolg op de volgende pagina
