Extra’s:
½ kopje gehakte walnoten of hazelnoten
Optioneel: 2 eetlepels rozijnen of gehakte pure chocolade
Bereidingswijze
Bereiding dadels: Giet de dadels af en pureer ze met plantaardige melk en ahornsiroop tot een gladde pasta.
Meng de ingrediënten: Meng in een aparte kom de droge ingrediënten: bloem, bakpoeder, zuiveringszout, kaneel en zout.
Voeg de natte ingrediënten toe: Voeg de dadelpasta, olie en vanille-extract toe aan de droge ingrediënten. Roer voorzichtig tot de ingrediënten gemengd zijn.
Noten toevoegen: Voeg gehakte noten en optionele toppings toe en meng tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Bereiding: Doe het mengsel in een met bakpapier beklede cakevorm en bak het in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 35-40 minuten.
Afkoelen: Laat de cake na het bakken afkoelen op een rooster.
Serveer- en bewaartips
