Wijnbladeren worden veel gebruikt in de voeding van landen als Bulgarije, Griekenland, Albanië, Frankrijk en Italië. Ze worden al lang niet alleen erkend vanwege hun culinaire waarde, maar ook vanwege hun geneeskrachtige eigenschappen in de traditionele geneeskunde.
Ook nadat de druiven zijn geoogst, bieden wijnbladeren nog steeds veel gezondheidsvoordelen. Ze zijn daarom het hele jaar door een gewaardeerd ingrediënt.
Voedingskrachtpatser van de natuur
Wijnbladeren zitten boordevol essentiële vitamines zoals A, C en diverse B-vitamines, en zijn ook rijk aan kalium, voedingsvezels, foliumzuur en krachtige antioxidanten. Een van de meest opvallende stoffen in deze bladeren is resveratrol, een krachtige antioxidant die bekend staat om zijn anti-aging effecten en vooral gewaardeerd wordt om zijn voordelen voor de gezondheid van vrouwen.
Interessant genoeg zit deze stof niet alleen in druivenschillen; het zit ook in grote hoeveelheden in de bladeren.
De unieke combinatie van deze voedingsstoffen draagt bij aan de kankerbestrijdende eigenschappen van de bladeren. Regelmatige consumptie kan het lichaam helpen beschermen tegen oxidatieve stress en celschade.
Ondersteuning van immuniteit, bloedsomloop en detox
Dankzij hun voedingswaarde versterken wijnbladeren het immuunsysteem en beschermen ze tegen infecties, zowel bacteriële als virale. Ze verbeteren de bloedsomloop, verlagen een hoge bloeddruk en ondersteunen de gezondheid van de bloedvaten door aderverkalking te helpen voorkomen.
Naast deze cardiovasculaire voordelen zijn wijnbladeren natuurlijke ontgifters. Hun diuretische eigenschappen helpen de nieren, blaas en darmen te reinigen door de afvoer van afvalstoffen te bevorderen.
Ze hebben bovendien een mild laxerend effect, waardoor ze ideaal zijn voor het verlichten van lichte spijsverteringsklachten.
Genezing voor aderen, benen en huid
Wijnbladeren worden al generaties lang gebruikt om spataderen en beenpijn te verlichten. Kompressen van de bladeren kunnen het ongemak van vermoeide of gezwollen benen verlichten. Hun verzachtende eigenschappen strekken zich uit tot maag-darmklachten zoals constipatie en indigestie, en ze staan er ook om bekend de urinewegen te reinigen.
vervolg op de volgende pagina
