Vormen van het brood: Verdeel het gerezen deeg in drie gelijke delen. Rol elk stuk uit tot een rechthoek, bestrijk het met gesmolten boter, bestrooi het met een mengsel van kaneel en suiker en rol het vervolgens op. Maak een vlecht van drie rollen en probeer ze gelijkmatig te vlechten.
Bereiding: Leg de vlecht op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant met melk, zodat deze na het bakken een mooie kleur krijgt. Bak het brood in een voorverwarmde oven (180°C) gedurende 30 tot 35 minuten, tot het goudbruin is.
Serveer- en bewaartips:
