1. Bereid de natte ingrediënten voor:
klop in een middelgrote kom 1 ei en 40 gram suiker tot een glad en goed gemengd mengsel.
Voeg 1/2 theelepel vanille-extract en 150 gram yoghurt toe en roer tot alles goed gemengd is.
2. Meng de droge ingrediënten:
Doe in een aparte kom 200 gram bloem, 8 gram bakpoeder en een snufje kaneel. Meng het geheel goed, zodat de droge ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
3. Meng de natte en droge ingrediënten:
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten. Meng voorzichtig totdat er een gladde pasta ontstaat. Let op dat u niet te veel roert, zodat de pannenkoeken luchtig en luchtig blijven.
4. Voeg de geraspte appel toe:
Schil de appel, verwijder het klokhuis en rasp hem. Spatel de geraspte appel voorzichtig door het beslag en zorg ervoor dat de geraspte appel gelijkmatig verdeeld is.
5. Bak de pannenkoeken:
