Meng de vloeibare ingrediënten:
Klop in een andere kom de eieren met de melk los. Voeg de gesmolten boter en eventueel vanille-extract toe.
Zie ook Troostende Groentesoep
Het deeg samenstellen:
Giet de vloeibare ingrediënten in de kom met de droge ingrediënten. Meng voorzichtig met een garde of spatel totdat het net gemengd is (niet te lang kloppen, kleine klontjes zijn normaal!).
Het deeg laten rusten (optioneel, maar aanbevolen):
Laat het deeg 10 tot 15 minuten rusten op kamertemperatuur. Zo kan de gist zijn werk doen en worden de pannenkoeken nog luchtiger.
