Witte pudding is een traditioneel gerecht
Frans, eenvoudig en heerlijk verfijnd. Met een romige Roquefortsaus is het een waar genot. Dit recept voor zachte witte pudding met roquefortcrème is ideaal voor een lichte, maar smakelijke maaltijd, geschikt voor elke gelegenheid. Of u nu van charcuterie houdt of gewoon op zoek bent naar een nieuwe manier om deze klassieker te bereiden, dit snelle en gemakkelijke recept zal uw smaakpapillen strelen.
Waarom kiezen voor witte pudding?
Witteworst is vaak minder populair dan zijn neefje zwarteworst, maar is een net zo smakelijk alternatief en kan op veel manieren worden bereid. Het wordt gemaakt van pluimveevlees, melk, eieren en soms brood, wat het een zachte textuur en een verfijnde smaak geeft. Door de zachte bereiding blijft het gerecht zacht en in combinatie met een romige saus als Roquefort wordt het een heerlijk gerecht. Dit recept benadrukt de rijkdom van witte pudding en voegt er een vleugje karakter aan toe dankzij Roquefort, een romige blauwschimmelkaas met een krachtige smaak.
Ingrediënten:
Voor dit snelle en gemakkelijke recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
4 witte pensen: Deze kunt u vinden in de meeste Franse slagerijen of supermarkten. Kies voor kwaliteitsvolle witte puddingen, bij voorkeur ambachtelijke.
150 g Roquefort (ongeveer 2/3 kopje): Deze blauwschimmelkaas is de ster van deze saus; De pittige smaak en romigheid combineren perfect met de zoetheid van de witte pudding.
200 ml slagroom (ongeveer 3/4 kopje): De room maakt de saus romiger en zachter, waardoor er een perfecte balans ontstaat met de Roquefort.
Boter: Om de bloedworsten in de pan te bakken. Kies zachte boter, zodat de smaak van de andere ingrediënten niet wordt overstemd.
Zout en peper: Om het gerecht naar eigen smaak op smaak te brengen.
Instructies: Hoe bereid je dit heerlijke gerecht?
Het bereiden van dit gerecht kost slechts een paar eenvoudige stappen en ongeveer 15 minuten van uw tijd. Volg deze stapsgewijze instructies om dit smakelijke gerecht te maken:
Bereid de witte pudding:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
