Deze pannenkoekjes smelten op je tong, net zoals mijn grootmoeder ze vroeger in de oven bakte.
Klop eerst de 5 eieren met de suiker in een mixer tot een glad mengsel. Voeg geleidelijk het zetmeel toe en blijf voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. Giet daarna de melk op kamertemperatuur erbij en voeg de zonnebloemolie toe. Meng alles goed door elkaar en laat het 15 minuten staan, zodat het een beetje kan trekken.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
