Zelfgemaakte tapiocapudding – Van alle soorten pudding is tapioca misschien wel de meest controversiële. Sommige mensen zijn er dol op, anderen kunnen het al niet eens verdragen. Misschien komt het doordat ik ben opgegroeid met de zelfgemaakte versie, maar ik val absoluut in de categorie “ik ben er dol op”. Het is een klassiek dessert dat romig, zoet en bevredigend is. De eerste hap roept altijd fijne jeugdherinneringen op. Hoewel je mensen het tegenwoordig niet zo vaak meer ziet maken, ben ik er stellig van overtuigd dat zelfgemaakt de enige optie is. De pudding uit de winkel kan gewoon niet tippen aan de romige goedheid van zelfgemaakt. Gelukkig is het vrij eenvoudig te maken!
Ingrediënten
- ½ kopje kleine pareltapioca
- 4 kopjes melk, vol of 2%
- ¾ kopje witte suiker
- 3 eieren
- ¾ kopje witte suiker, extra
- 1 theelepel vanille
Instructies:
- Lees verder op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
