– 1 hele, volledig ontdooide kalkoen (12-24 pond)
– 1 grote zak
ovenbestendig plastic – 2/3 kopje boter
zacht – Zout en peper naar smaak
– 2 eetlepels gedroogde kruiden (zoals tijm, rozemarijn en salie)
– 4 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 witte ui, gehakt
grofweg – 3 stengels bleekselderij, gehakt
grofweg – 2 wortels, gehakt
ongeveer – 1 eetlepel bloem
Pro-tip: Om kalkoen volledig te ontdooien, moet u één dag in de koelkast laten staan voor elke 5 pond kalkoen.
Gebruiksaanwijzing:
zie volgende pagina
