Ingrediënten:
1,5-2 kg runderbraadstuk
2 eetlepels olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
4 teentjes knoflook, fijngehakt
4 grote wortels, geschild en in stukken gesneden
4 middelgrote aardappelen, geschild en in vieren gesneden
750 ml runderbouillon
60 ml rode wijn (optioneel, voor een diepere smaak)
2 eetlepels worcestersaus
2 laurierblaadjes
2 theelepels gedroogde tijm (of 2 takjes verse tijm)
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie om te garneren
Instructies:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
