Inleiding
Als het gaat om klassieke comfort food, heeft Southern Potato Salad een speciale plek in de harten en smaakpapillen van velen. Met zijn romige textuur, pittige dressing en een vleugje knapperigheid van verse groenten is dit tijdloze gerecht een vaste waarde bij familiebijeenkomsten, picknicks en barbecues in het zuiden. Klaar om de troostende smaken van de zuidelijke keuken te ervaren? Laten we in het recept duiken!
Video-instructies beschikbaar hieronder 👇
Ingrediënten
– 2 pond aardappelen (Yukon Gold of rode aardappelen werken goed)
– 4 hardgekookte eieren, in stukjes
– 1/2 kopje mayonaise
– 2 eetlepels Dijon-mosterd
– 2 eetlepels appelciderazijn –
1/2 kopje gehakte selderij
– 1/4 kopje gehakte rode ui
– 1/4 kopje gehakte augurken
– Zout en peper naar smaak
– Paprika voor garnering (optioneel)
– Gehakte verse peterselie voor garnering (optioneel)
Instructies:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
